阳康后，吃啥都没味，没想到全家爱上了它！调养脾胃好消化！

第一波小羊人都顺利进入了恢复期吧？

虽说大家的症状或轻或重地只是简单地发烧之类，但阳康的这段时间，大家纷纷反映恢复起来真的挺漫长的，虽然不发烧了，但这段时间总是胃口不好，吃啥啥不香。

(相关资料图)

大病初愈，不必急着进补，若能吃些温热粥或容易消化的面条之类，可以说是养生一大良方，尤其是脾胃虚、消化吸收功能比较差的人，吃粥有助健脾胃、补中气。尤其是老年人、体质较虚弱者，或是每年冬天都会明显感觉不舒服的人，恢复期间更需要多喝水、多吃滋阴润燥的食物，增强人体的抵抗力。

美美这段时间也感觉吃啥都没胃口！天天只想喝粥，尤其是这份从小吃到大的皮蛋瘦肉粥。

同样是皮蛋瘦肉粥！ 我妈妈做的真比餐馆的还要好喝～ 一口气吃三碗都不够！！！每次不论做多少，都能碗底舔光！！！

今天悄咪咪把妈妈熬粥的秘方安利给姐妹们！ 很浓郁的皮蛋瘦肉粥！又香又糯！好喝绝了！ 做法也超简单！厨房小白也妥妥的～

皮蛋瘦肉粥在制作过程中，熬得比较软烂，

同时皮蛋中含有碱性的成分，有助于营养物质释放，对胃肠道比较友好，属于比较容易消化的食物。

病后恢复期，适度进食咸的食物也可以适当补充电解质，所以这粥，对腹泻的恢复也非常有效。

【皮蛋瘦肉粥】

食材

皮蛋 2个 瘦肉 100克 大米 150克 姜丝 3克 盐 6克 淀粉 2克 胡椒粉 2克 葱花 少许克

做法：

食材都准备好。

100g猪肉丝加入2g盐、2g淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

剩米饭倒入锅中，捏碎

将皮蛋去壳，也放入米饭中，用手细细捏散，混合均匀。

切3g姜丝，粥熬了30分钟时开盖，倒入姜丝和猪肉丝，搅拌均匀，继续熬20分钟

开盖加入4g盐、2g胡椒粉，搅拌均匀，

关电源，撒上葱花，拌匀就可以了。

小贴士：

皮蛋粥可以用大米，有剩饭的话，也可以直接用剩饭。用生大米的话，熬半个小时口感最好，用剩米饭的话，熬十分钟就差不多了。一般为了省时间，我都直接用剩饭煮。