首页 > 资讯 > > 内容页

葡萄与葡萄酒工程属于什么专业类_葡萄与葡萄酒工程|焦点

发表于: 2023-05-05 19:44:47 来源:互联网

1、葡萄与葡萄酒工程专业  一、培养目标本专业培养具备生物学、化学、发酵工程及葡萄酒产业化的基本理论、基本技能,能在葡萄、葡萄酒与酒类领域从事生产、管理和新技术研究、新产品开发的高级工程技术人才。

2、本专业学生主要学习生物学、微生物学、发酵工程等方面的基本理论和基本知识,受到葡萄生产、酿酒技术与工程设备等方面的基本训练,具备在葡萄、葡萄酒与酒类领域从事生产、管理、市场营销和新技术研究、新产品开发的基本能力。

3、  二、业务培养要求1.掌握数学、物理学、化学、生物学、微生物学、发酵工程等学科的基本理论和基本知识。


(资料图片仅供参考)

4、2.掌握葡萄生产、酿酒技术与发酵工程等方面的基本技术。

5、3.具备在葡萄、葡萄酒与酒类领域从事生产、管理、市场营销和新技术研究、新产品开发的基本能力。

6、4.在葡萄酒原料、工艺、工程、营销和调酒等方面有所专长。

7、5.熟悉与葡萄酒、酒类业有关的方针、政策和法规。

8、6.掌握文献检索、资料查询的基本方法,具有一定的科学研究和实际工作能力。

9、  三、主干学科葡萄学、葡萄酒工艺学、葡萄酒工程学、葡萄酒市场学。

10、  四、主要课程化学、生物学、微生物学、葡萄学、葡萄酒工艺学、葡萄酒工程学、葡萄酒市场学。

11、  五、主要实践教学环节包括葡萄学实习、暑期教学实习、课程论文、生产实习(毕业实习)、毕业论文等,共安排42周。

12、  六、学制四年。

13、  七、授予学位工学学士。

14、  八、毕业额定学分毕业总学分不低于174.0分,其中必修课106.5分,公共选修课不低于8.0分,学科基础选修课不低于6.0分,专业方向选修课不低于18.5分,实践环节不低于35.0。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

标签:
x 广告
x

Copyright ©  2015-2022 今日上海网版权所有  备案号:京ICP备2022022245号-14   联系邮箱:435 226 40@qq.com