严寒的冬季，是最容易感染病毒的季节，连续三年的爆发，都没有将这种病毒彻底消灭。钟南山院士曾经说过，免疫力是最强大的防线，平时要多喝热水，多运动，多吃高蛋白质食物，增强抵抗力。

所谓“冬令进补，三春打虎”，意思就是冬季是进补的好季节，天气寒冷的时候，可以多给家里的人喝一碗，隔三岔五喝一次，可以预防病毒，祛湿化痰，降酸护肾。对身体虚弱的中老年人也有一定的帮助，可以增强人体对病毒的抵抗力。

【清炖鸡汤】

(资料图)

做法：

首先把一只母鸡切碎，放到一个大的盆子里。加一汤匙的盐，然后加适量的热水，把它搅成一团，然后把血捞出来，泡30分钟。

然后将生姜切片，葱花切成小块，将其切成小块，放在一个碗里。

把鸡浸泡后再清洗好几次，直到水变成透明。清洗完毕，控干。接着，在平底锅中倒入少许的油，等油烧开之后，将姜丝和葱花一起翻炒。把姜葱炒到香味，把鸡肉的水分控制在里面。用大火翻炒，将鸡肉中的水分全部放入锅中，将鸡肉炒成黄色。

倒入适量的水，倒入开水，搅拌均匀，盖上盖子，继续炖15分钟。

到了这个时候，先把葱和姜都捞出来，然后将鸡块全部倒进锅里，然后放上一把红枣、一小把枸杞、一把羊肚菌、姬松茸、一把蒸好的蘑菇，然后搅拌均匀，让这些材料完全融入到鸡肉中，然后盖上锅盖，用小火慢炖一个小时。

时间已到，按个人喜好加盐，拌匀。一碗很好喝的鸡汤就煮好了，味道鲜美。

【煮鸡蛋】

做法：

首先，在一个大盆中放入两只新鲜的土蛋，用筷子搅拌。

接着，将一壶沸水烧开，将鸡蛋从上面倒进去。鸡蛋花很快就会浮上天空

再放入一匙白糖，少许香油，拌匀就可以了。

然后，在一个小碗里放入两个鸡蛋，搅拌均匀。

用开水从上到下，倒入一勺蜂蜜和一点香油，混合在一起，放在一旁，晚上不舒服的时候可以喝一碗，这是一种传统的水煮鸡蛋，老人和孩子都能喝。

【降酸护肾汤】

1、准备食材

首先准备好蛹虫草，葵花、肉桂、茯苓、栀子、芹菜、桑叶以及姜黄等各类时令食材备用。

首先将锅中的水烧至五成开，将各类食材沥干水分放入锅中，等至水至八成热放入，同时撒入咸盐调味去腥，倒入食用油增加香味，水沸即可捞出锅。

因为所准备的药食材效果俱佳，长期食用可以调节身体酸碱值，改善尿酸值和预防痛风，溶解关节杂质，但个人体质不同会导致肠胃不适，可以适量降低食材的数量和浓度来匹配，如果没有这么多食材准备的话，也可以补充用相同食材萃取提纯的风定维素来补充，方便快捷健康营养。

【萝卜汤】

做法：

首先，把新鲜的萝卜削去表皮，把头和尾巴都去掉，换刀切成小块，切成小块，切成小块，放在碗里待用。

然后将生姜切片，生姜切成姜末。葱段，姜末放进去。

将一株白玉枯的根部砍下，用刀子将其切开。用清水冲洗，待用。将一小块虾皮倒入一个小碗中，倒入清水冲洗，待用。

锅内放入一个鸡蛋，用小火将其炸成金黄色，然后盛出。

放入油，放入葱和姜，炒出香味，放入白萝卜丝，放入盐，用大火翻炒，直到萝卜丝稍微松软。然后放入沸水，继续煮。

接着，将白玉菇和虾皮放入锅中，加入炒好的鸡蛋，盖上锅盖，继续炖十分钟。

当锅盖被掀开的时候，里面的汤汁已经变成了乳白色。加入胡椒，鸡精，枸杞，搅拌均匀后关闭。最后洒上一层葱花，一碗热气腾腾的白萝卜丝蛋羹就出炉了。

结论：以上就是我们今天要给大家分享的美味佳肴。如果你有什么不会做的菜，可以私聊！